既存のミルの欠点を取り除いた軽快な挽き心地、粉が飛び散りにくいミルを考案する（3）

  設計を進めているミルですが、当然のことながら、当ブログの考える「良い手動式ミルの条件」を満たす構造にしていきます。



　第一条件：古い豆、粉がミルの中に残らないこと。

　第二条件：分解・掃除・組立がしやすいこと。

　第三条件：挽き心地が軽いこと。

　第四条件：周囲を汚さないこと。

　第五条件：収納しやすいこと。

　第六条件：意図した粒度で挽けること。

　第七条件：満足感の高いこと。

いきなり残念なお話なのですが、刃の下にベアリングを配置すると、第一条件・第二条件を満たさなくなります。

赤丸の部分に粉が付着します

  第一条件：古い粉がミルの中に残らないことですが、ベアリングを固定するための「スタビライザー（薄茶色の部品）に、どうしても粉が付着します（画像、赤丸の部分）。わずかな量ではありますが、「部品がない」ミルに比べれば残るのは事実です。



  第二条件：分解・掃除・組立がしやすいことも、スタビライザーを本体に固定するにはネジ（赤い部品）が必要です。もう少し、スペースに余裕があればなんとかなるのかもしれませんが、少なくとも、ハリオのMSS-1のように、何の道具も必要とせずに分解・組立ができる構造になりません。

大変残念ですが、上下にベアリングを配置するのは、「大前提」と言っても過言ではない構造条件なので、ここだけは仕方がないです・・・・・。